甘草酸一钾盐


  • 产品类别:
    食品和饲料添加剂/食品添加剂/甜味剂
  • 英文名称:
    α-d-Glucopyranosiduronic acid, (3β,20β)-20-carboxy-11-oxo-30-norolean-12-en-3-yl 2-O-β-d-glucopyranuronosyl-, potassium salt
  • CAS NO:
    68039-19-0
  • 分 子 量:
    861.026
  • EC NO:
    268-237-4
  • 规    格:
    95%(UV)
  • 包    装:
    15kg/桶
  • 结 构 式:
    甘草酸一钾盐 68039-19-0

产品质量标准:QB2077-1995 主要作用:是一种天然化合物,其中含有亲水性基团,能降低水溶液表面张力,对人体无毒、无害,具有护肝、治疗肝炎、抗癌、保护胃粘膜、治疗胃溃疡及十二指肠溃病的作用。在水中非常易溶解,溶液澄清透明,无杂质和怪味,口感好,在食品添加剂方面具有低热能、安全无毒和较强的医疗保健功效,是高血压、肥胖症、糖尿病、心脏病患者使用的最理想甜味剂,有浓郁的甘草特殊香味,具有保健、解毒、护肝、消炎、增香等功效,是非常理想的纯天然甜味剂原料。 主要用途:功能性饮料补钾剂、肉类罐头、调味料、调味品、酱油、豆酱、色拉酱、腌制品、冷冻甜食、口香糖、槟榔、面包食品、糖果蜜饯、饼干、低糖类食品、无糖食品、果汁、乳制品、奶粉等。 使用方法:先将本品在常温下用水溶解,再按工序需要添加于食品中即可。 使用剂量:建议使用量为3‰-5‰,客户可按自身产品风味的要求做适当调整。

品名: 甘草酸一钾盐
用途: 甜味剂
别名 (3beta,20beta)-20-羧基-11-氧代-30-壬烯-12-烯-3-基-2-O-beta-D-吡喃葡萄糖苷糖钾盐 (3beta,20beta)-20-羧基-11-氧代-30-壬基-12-烯-3-基 2-O-beta-D-吡喃葡萄糖醛糖钾盐甘草酸、钾盐;(3beta,20beta)-20-羧基-11-氧代-30-壬烯-12-烯-3-基-O-beta-D-吡喃葡萄糖苷糖钾盐;(3beta,20beta)-20-羧基-11-氧代-30-去甲哚烷-12-烯-3-基-O-beta-D-吡喃葡萄糖苷糖钾盐